Resep Milk Cream Donut
 |
| Resep Milk Cream Donut |
MILK CREAM DONUT
By: @umi_babyraj
whip cream:
200 g whip cream bubuk
400 ml susu cair full cream dingin/ air dingin matang
Cara:
1. Campur semua bahan, aduk dengan whisk selama 3-4 menit, sampai teksturenya creamy.
Donat:
200 g tepung terigu protein sedang
100 g tepung terigu protein tinggi
50 g gula pasir
4 g ragi instan
15 g susu bubuk
1 butir telur
140 - 150 ml air
40 g margarin
Cara:
1. Campur tepung, gula, ragi, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan 1 butir telur, dan air, tambahkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai setengah kalis.
3. Tambahkan margarin. Ulen sampai kalis elastis.
4. Bulatka adonan, Istirahatkan 15-20 menit.
5. Kempiskan, bagi adonan menjadi 12 bagian @47-48 g.
6. Bulatkan adonan, Istirahatkan 30 menit / sampai mengembang 2 kali lipat.
7. Goreng adonan dengan api kecil. (Saat memasukkan adonan pastikan minyak sudah panas). Goreng sekali balik.
8. Tiriskan, sambil dibanting supaya gak keriput.
9. Setelah donat dingin, isi dengan whip cream yang sudah dibuat sebelumnya.
Ig: https://www.instagram.com/umi_babyraj/
0 Response to "Resep Milk Cream Donut"
Post a Comment