Resep "Kue Soes" Super Enak

Resep "Kue Soes"

 

Halo, Bunda! Bagaimana kabarnya semua? Kali ini kita akan bagikan sebuah resep spesial yaitu "kue soes". Semoga resep ini bisa menjadi koleksi cake baru bunda di rumah, ya...

 
KUE SOES
Oleh@wrkitchen

Bahan vla:
- 500 ml susu cair
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 60 gr maizena
- 2 kuning telur
- 2 sdm butter
- 1 sdt vanilla pasta

Cara membuat:
1. Campurkan 100 ml susu cair dengan telur dan maizena. Aduk hingga larut.
2. Panaskan 400 ml susu cair dengan gula dan garam sampai berbuih. Tuang sedikit saja ke campuran telur tadi sambil diaduk cepat pakai spatula kayu. Tuangkan lagi ke sisa campuran susu dan masak kembali dengan api kecil sampai mengental dan meletup-letup.
3. Angkat dan dinginkan dengan ditutup cling wrap.

Bahan Choux:
- 100 gr butter/margarin
- 200 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 125 gr tepung terigu
- 3 telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Panaskan butter, air, gula dan garam sampai mendidih. Angkat.
2. Masukkan terigu sambil diaduk pakai spatula kayu. Panaskan lagi dengan api kecil sampai kalis. Angkat dan tunggu sampai uapnya hilang dan hangat atau suhu ruang.
3. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk rata pakai spatula kayu. Masukkan ke pipping bag dan spuitkan ke loyang. Oven suhu 200°C selama 30 menit atau sampai kecoklatan dan tidak ada buih-buihnya.
4. Lubangi bawahnya dengan tusuk gigi dan biarkan dingin.
5. Isi dengan vla menggunakan pipping bag. Taburi atasnya dengan gula halus (opsional).

 Nah, itulah resep "kue soes" yang super enak. Semoga bermanfaat dan ikuti terus blog ini karena kita akan bagikan resep-resep lainnya, yang tentunya gak kalah enak.

Share this post